En este valle semiárido del “Norte Chico” de Chile, las vides crecen bajo una poderosa influencia marina que cubre los viñedos todas las mañanas con la nubosidad proveniente del mar. Sus suelos contienen un alto contenido mineral que le entrega una identidad enológica única a los Sauvignon Blanc.
Valle de Leyda se encuadra dentro de la subregión del Valle de San Antonio y comprende las comunas de San Antonio y Santo Domingo de la provincia de San Antonio. Esta zona produce sobre todos vinos blancos como Sauvignon Blanc y Chardonnay.
Casablanca es uno de los valles más reconocidos de clima frío costero de nuestro país, a 18 km en línea recta del mar y rodeado por la Cordillera de la Costa. Tiene clara influencia marítima y cada día se presenta una neblina matinal llamada “camanchaca”, lo que hace que la madurez de la uva sea lenta y el resultado es un vino con mucha intensidad y una acidez natural alta.
La subregión del Valle del Maipo es el centro clásico de la industria vitivinícola chilena debido a su proximidad a la capital del país, Santiago. Esta subregión está casi totalmente rodeada por montañas, siendo muy poca la influencia costera que llega al área vitícola principal, situada al sur de la capital. Muchos de los mejores lugares se encuentran en las estribaciones de los Andes, las cuales son enfriadas por el aire que desciende de las montañas, lo que da elegancia y estructura a los vinos tintos. El Valle del Maipo es reconocido por sus Cabernet Sauvignon.
Es un valle generoso y de suelos esponjosos, arcillosos y rocosos, donde se producen vinos de variedad tinta como el Cabernet Sauvignon y Merlot. Este valle posee un clima Mediterráneo, con una gran oscilación térmica entre el día y la noche de casi 20°C y su verano es seco con un alto promedio de temperaturas, cercano a los 25°C. Estas variaciones de temperatura dan como resultado una maduración óptima de la uva, lo que permite entregar vinos muy frutales y de buenos colores.
Valle de Colchagua se encuadra dentro de la subregión del Valle del Rapel y comprende las provincias administrativas de Colchagua y Cardenal Caro. Cálido y naturalmente seco, pero con abundante agua proporcionada por el río Tinguiririca, Colchagua es un angosto valle agrícola que comienza a los pies de los Andes, esta cercanía a la cordillera actúa como moderador de las temperaturas máximas que no superan los 30°C permitiendo que la planta trabaje bien acumulando azúcar y logrando una adecuada madurez fenólica.
En este valle se encuentra la localidad de Pencahue, una zona conocida por su clima cálido-seco y por sus irregulares suelos rocosos. En tal ambiente, los Syrah de clima cálido y los Carmenère prueban su temple cultivados en secano, de excelente acidez natural y elegancia.
